ATELIER N°6 EQUALIANSE Découverte des légumes secs

Le jeudi 4 avril, nous avons fait notre 6ème  atelier avec Aline la diététicienne :
La découverte des légumes secs : famille marron
 

Objectifs de l’atelier* Découvrir les légumes secs.
* Rappeler les repères de consommation.
* Affiner le goût et le ressenti.
 
Aline nous a rappelé la famille d’aliments à laquelle appartiennent les légumes secs.
 
Elle nous a présenté les différents légumes secs : forme, couleur, nom,…
Les lentilles : vertes, noires et corail
Les pois cassés et les pois chiches
Les haricots blancs, verts (flageolets), rouges
Ensuite nous avons fait de l’houmous que nous avons tartiné sur du pain de seigle et sarazin. C’était très bon !!!


Voici la recette que vous pouvez refaire avec votre enfant.